Zlatna hrana – trend ili okus

Zlato se uglavnom povezuje s nakit, naušnice ili vjenčano prstenje. Međutim, ovaj je metal postao stalni dio kuhinje, služeći kao izuzetan i luksuzan ukras za jela i slastice.

Zlatna hrana – trend ili okus – ovo pitanje će razmotriti stručnjaci, ili svatko od nas koji može sam isprobati ovaj dodatak. Dodatak ovog metala svakako podiže svako jelo na ekskluzivnu razinu, no je li to zaista nešto za divljenje? Zlatna hrana godi samo oku ili godi i nepcu?

Zlatna hrana – trend ili okus

Pri razmišljanju o uvođenju zlata u jela, kao sastojka slastica ili jela, teško se odmaknuti od razmišljanja o ljudskoj potrebi za ljepotom i luksuzom. Stoljećima jedemo na prekrasnim, složenim zlatnim, srebrnim ili porculanskim tanjurima, a jedemo s metalnim priborom za jelo.

Zlatna hrana – trend ili okus, trenutno trend, jer kažu da zlato nema sjajan okus, ono je vizualno zapanjujuće. Kada tražite razloge za pojavu metala na ploči, možete pronaći nekoliko razloga privlačnost ovom luksuzu.

• Prestiž i luksuz, povezanost s bogatstvom
• Estetika i vizualni efekt, ljepota i estetika jela
• Tradicija i povijest
• Marketing i PR, zlato u hrani privlači kupce
• Izdvojiti se od konkurencije
• Zdravstvena svojstva

Zlato u kuhinji: luksuz ili egzotika?

Kada je hrana postala ne samo svakodnevna potreba, već i umjetnost te način izražavanja društvenog statusa, kuhinja je počela koristiti najekskluzivnije sastojke. Jedna od njih dominira – zlatna.

Iako je za mnoge egzotična novost, povijest njegove upotrebe u kulinarstvu seže stoljećima unatrag.

Tradicija u modernom izdanju

Prvi tragovi upotrebe zlata u kulinarstvu datiraju iz 16. stoljeća, kada se u Gdanjsku proizvodio liker sa zlatnim listićima, poznat kao Goldwasser. Ovo piće postalo je simbol luksuza i prestiža, ukrašavajući stolove kraljeva i magnata.

Zlatna hrana – trend ili ukus, stvar je o kojoj treba razmišljati svaki pojedinac. Zlato, nekada prisutno, danas se pojavljuje. Danas se zlato vratilo, ali u modernom obliku i s univerzalnijom primjenom.

Skupi sjaj na tanjuru

Za mnoge je zlato u kuhinji prvenstveno stvar prestiža. Posuđe ukrašeno ljuskicama ovog plemenitog metala privlači pažnju i postaje glavna atrakcija ekskluzivnih restorana. Cijena nekog jela, primjerice šnicle prekrivene tartufima i zlatnim listićima, može iznenaditi čak iu tisućama eura.

Deserti koji svjetlucaju

Zlato se savršeno slaže sa slatkišima. Možete li zamisliti raskošniju tortu od ove, ukrašenu 24-karatnim zlatom?

U Dubaiju, centru luksuza, takva slastičarska remek-djela postižu nevjerojatne cijene, no u Poljskoj zlato ukrašava kolače i slastice dajući im izniman sjaj i prestiž.

Tekuće zlato

Kokteli sa zlatnim listićima postali su hit u luksuznim barovima. Iako sam zlatni prah ne utječe na okus pića, on mu daje jedinstven karakter i čini ga simbolom luksuza. Za mnoge, međutim, to nije samo pitanje estetike – zlato ima pozitivna zdravstvena svojstva.

Zlato u kuhinji nije samo izraz luksuza i prestiža, već i svjedočanstvo čežnje ljudi za ekskluzivnim i jedinstvenim kulinarskim iskustvom. Zlatna hrana – trend ili okus, ili možda obična potreba za kontaktom s nečim lijepim? Iako je cijena posuđa sa zlatom visoka, učinak koji ono daje je neprocjenjiv – posuđe ukrašeno ovim plemenitim metalom postaje nezaboravna gozba za osjetila. Je li zlato u kuhinji prolazna moda ili trajni trend? Vrijeme će pokazati, ali jedno je sigurno – zlato u kulinarstvu zauvijek je postalo dio povijesti kulinarstva.